Detalii tehnice
Descriere
Fermentatoarele sunt utilizate pentru macerarea și fermentarea soiurilor de struguri albi sau roșii, mere, fructe de pădure sau alte fructe.
Extracție ridicată de culoare, arome și taninuri din fructe
Geacă dublă de răcire / încălzire, care permite încălzirea sau răcirea mustului permițând astfel fermentarea controlată a mustului și stabilizarea sucului.
Utilizare multifuncțională - pentru macerare și pentru depozitare.
Un mixer cu opt palete este montat în fermentator, care rotește încet și eficient amestecul.
Pe panoul electronic de comandă ce poate regla viteza agitatorului (de la 3 la 5 rpm), intervalele de timp și direcția de amestecare. Agitatorul se rotește în ambele direcții și astfel permite o descărcare ușoară.
Dotări standard
- Picioare sudate ajustabile
- Termomanta pentru răcire sau incalizire x 3 buc.
- Mixer cu palete
- Motor TF cu variator
- Panou de comandă electronic
- Golire totală, robinet cu bila DN80
- Golire partiala, robinet bila DN65
- Gura de vizitare rectangulară 530 x 400 mm
- Gura de vizitare rectangulară 225 x 175 mm
- Gură de vizitare superioară cilindrică Ø385 + conexiune DN50 cu supapă de aer
- Vizor sticlă DN80
- Robinet de probe DN15
- 6 conexiuni 1/2" pentru termomanta pentru încălzire /răcire
- Suport pentru scara
Dotări optionale
- Termometru analogic
- Teaca pentru termosonda
- Robinet pentru gaz inert
Dimensiuni
| Volum litri | D mm | L mm | L1 mm | H mm | a1 × b1 în mm | a2 × b2 în mm | HP în m² |
| 3300 | 1430 | 2700 | 2000 | 2100 | 1000× 2000 | 420 × 1700 | 3,4 |
| 5000 | 1750 | 2800 | 2000 | 2600 | 1000 × 2500 | 500 × 1700 | 4,2 |