Descriere

Sistem de pasteurizare cu încălzire electrică și schimbător de căldură pentru pentru un tratament calitativ al sucului. Pasteurizare este posibilă la temperatura prestabilită pentru suc de fructe proaspete, tulbure și limpede, suc de legume, cidru, oțet sau vin. Sucul care a fost pasteurizat corect poate fi păstrat timp de mai multe luni fără pierderi de calitate. Temperatura de pasteurizare determină nivelul de dezactivare a microorganismelor / enzimelor pentru a păstra sucul pentru o durată de viață mai lungă.

Date tehnice:
• Pasteurizator cu consum de energie foarte scăzut
• Diferență de temperatură între produs și circuitul apei de încălzire foarte scăzută
• Pasteurizator dotat cu boiler electric cu reglare automată a temperaturii
• Reglarea manuală a temperaturii sucului
• Termometru digital pentru temperatura sucului – semnalizează aucustic că temperatura urcă sau scade prea mult
• Schimbător de căldură de tip țeavă în țeavă din inox
• Eficiență ridicată datorită principiului contracurent
• Gata de punere în funcțiune
• Potrivit pentru lichide filtrate sau tulburi
• Instalat pe un cadru solid din oțel inoxidabil

• Capacitate aprox. 100l la 80 °C
• Țeavă schimbător în conductă AISI304
• Încălzire cazan electric Capacitate max. 9kW
• Conexiune electrică 400V 50Hz TF (la cerere 230V TF)
• Racord intrare 3/4″ și ieșire Ø20mm